희귀 포도 : 루비로망 특징

굵은 과피가 선명한 홍색 포도 "루비로망"은 이시카와 현의 오리지널 품종입니다. 후지 미노리 의 자연 교잡 실생으로부터 선발·육성되었습니다. 곡물의 크기가 일반적인 큰 곡물 포도에 비해 큰 것이 특징으로, 그 무게는 20g 이상이됩니다.

 

루비로망 포도(사진 : Pinterest)

 

또한 당도는 18 ~ 20도 정도로 단맛이 강하고 신맛은 부드럽고 과즙이 풍부합니다.

 

 

 

루비로망은 이시카와현에서 밖에 재배되어 있지 않고 생산량이 적은 일이나, 또 그 외형과 맛의 좋은 점으로부터 가격은 높아지고 있어, 주로 백화점이나 고급 과일 숍 등에서 취급되고 있습니다.

덧붙여 루비로망은 품질을 유지하기 위해, 입자의 크기나 과피의 색, 당도 등 일정한 기준이 설치되어 있어, 그 기준을 클리어 하지 않으면 출하할 수 없습니다. 다만, 기준에 이르지 않는 것도 "규격외"로서 농원등에서 판매되고 있는 일도 있습니다.

 

루비로망의 주요 산지와 제철

1. 주요 산지와 생산량

 

 

 

루비로망은 이시카와현의 오리지널 품종으로서 이시카와현내에서만 재배 출하되고 있습니다.

 

이시카와현과 JA, 그리고 생산자가 브랜드화를 진행해, 고부가가치, 고가격의 초고급 포도로서 취급되고 있어, 한 상자마다 생산자나 상자 포장의 책임자등이 기재되어 있다 합니다.

2. 루비 로망의 수확 시기와 제철

수확은 7월 하순 무렵부터 시작되어 10월 초순 무렵까지입니다.