차전자피 식이섬유 : 영양 혜택 및 부작용
차전자피는 농축된 식이 섬유 공급원입니다. 종종 섬유질 보충제로 사용되는 차전자피는 Metamucil이라는 브랜드 이름으로도 알려져 있습니다. 그러나 차전자피 껍질은 다양한 용도로 사용됩니다. 한 가지는 식품 산업에서 흔히 사용되는 증점제입니다. 어떤 사람들은 저탄수화물 밀가루 와 함께 차전자피를 사용하여 밀과 같은 질감의 베이킹 제품을 만들기도 합니다. 이번 내용에서는 차전자피가 무엇인지, 사용 방법, 영양상의 이점 및 잠재적인 부작용에 대해 설명합니다. 차전자피 란? 차전자피는 Plantago ovata 식물의 씨앗에서 나오는 식이 섬유의 일종입니다. 이 식물은 전 세계에서 자라며 생산자는 차전자피 씨앗의 바깥층(즉, "껍질")을 갈아서 섬유질을 얻습니다. 차전자피는 물을 끌어당기고 결합하는 점성 수..
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2023. 2. 14. 15:13
