희귀 포도 : 루비로망 특징
굵은 과피가 선명한 홍색 포도 "루비로망"은 이시카와 현의 오리지널 품종입니다. 후지 미노리 의 자연 교잡 실생으로부터 선발·육성되었습니다. 곡물의 크기가 일반적인 큰 곡물 포도에 비해 큰 것이 특징으로, 그 무게는 20g 이상이됩니다. 또한 당도는 18 ~ 20도 정도로 단맛이 강하고 신맛은 부드럽고 과즙이 풍부합니다. 루비로망은 이시카와현에서 밖에 재배되어 있지 않고 생산량이 적은 일이나, 또 그 외형과 맛의 좋은 점으로부터 가격은 높아지고 있어, 주로 백화점이나 고급 과일 숍 등에서 취급되고 있습니다. 덧붙여 루비로망은 품질을 유지하기 위해, 입자의 크기나 과피의 색, 당도 등 일정한 기준이 설치되어 있어, 그 기준을 클리어 하지 않으면 출하할 수 없습니다. 다만, 기준에 이르지 않는 것도 "규격외..
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2022. 11. 10. 12:43
